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until bottling in April 2023
featuring a panoramic wine bar
it retains all its purity and vibrancy thanks to aging in stainless steel tanks
with careful attention paid to the soil through the use of locally sourced composted manure
il gagne en nuance avec l'âge
Pique de Nore 2024 MINI_100 until bottling in April 2023Ce vin blanc sduit par son quilibre parfait entre fracheur et rondeur. Provenant d'un terroir unique alliant influences atlantiques et mditerranennes, il bnficie d'une vinification minutieuse : des vendanges manuelles tales assurent une maturit optimale des raisins suivies d'une macration pr fermentaire subtile. La fermentation, principalement en cuves inox, prserve ses armes vifs. Un levage soign en demi muids neufs ajoute sa complexit sans altrer sa
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