KORIN KAGUYA WA-NAKIRI 165 Chef knife Ho wood is the perfect

Ho wood is the perfect protection for knives

The sujihiki is intended for slicing boneless protein

fruits and herbs

Chaque pièce est dotée d'une mitre en corne de buffle d'eau naturelle dont les couleurs peuvent varier

The slicer is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets

KORIN KAGUYA WA-NAKIRI 165 Chef knife Ho wood is the perfectLe nakiri est un couteau lgumes dot d'un tranchant parfaitement symtrique. De forme rectangulaire, il n'est pas sans rappeler le traditionnel Usuba. Le wa nakiri , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le forgeron laisse une partie de la lame non polie aprs le processus de trempe (yaki ire). Les caractres en kanji de Kaguya signifient