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fromage bleu
Terroir : Argilo graveleux (Fargues de Langon)
Vinification et élevage : 15 mois en fûts de chêne neufs
Accompagnement : Grillades
Rendement moyen : 22HL/ha
Cuvée Gabriel 2023 fromage bleuAppellation : Graves rouge Encpagement : Cabernet Franc 100% Terroir : Argilo graveleux (Vallon culminant la commune de Mazres) Vinification : Fermentation malo lactique en fts de chne et levage de 12 mois dans ces mmes fts. Dgustation : Le bouquet complexe marie fruits noirs, fums et rglisse. Le palais se dveloppe tout en douceur et sa finesse qu'illustre l'habile mariage des raisins trs mrs et des pices, n'exclut pas une belle puissance et plnitude.
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