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Adatto per accompagnare la cucina di terra e i piatti tipici della tradizione in particolare
è perfetto se sorseggiato in accompagnamento agli spaghetti con vongole
il mosto macera sulle bucce per circa due settimane
ma diventa eccezionale se lo si lascia riposare per altri 10 anni in cantina
Uno Schioppettino con cui la cantina fa un regalo a tutti gli appassionati di vitigni autoctoni
chablis grand cru reserve vaudesirs 2022 domaine raoul gautherin fils W16-17-franciacorta3card Adatto per accompagnare la cucinaDorato. Al naso ampio e piacevolmente ricco; spiccano, in particolare, i sentori di pesca, le note di caprifoglio e un cenno di crema pasticcera. Al palato rivela un buon corpo; profondo, suadente e appagante. Lo Chablis Grand Cru Rserve "Vaudsirs" del Domaine Raoul Gautherin & Fils nasce da vigne di oltre 50 anni; vinificato per 1 3 in legno e lasciato poi affinare sui lieviti per 28 mesi, un bianco sorprendentemente stratificato, di bella struttura
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