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con salmone affumicato
Bianco frutto di un blend dove autoctono e internazionale si abbracciano
che volevano le celebri bollicine caratterizzate da un percettibilissimo residuo zuccherino
e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato
Un classico senza tempo
champagne extra brut rose 1er cru symbiose vadin plateau W36-37-pinot con salmone affumicatoRosa corallo; perlage fine e persistente. Al naso piacevolmente fruttato; spiccano, in particolare, sentori di lamponi e fragole selvatiche. Al palato fresco, vivace, energico. Lo Champagne "Symbiose" a firma Vadin Plateau affianca al classico assemblaggio chardonnay, pinot noir, meunier, il Cumires Rouge, un pregevole rosso prodotto a partire da sole uve pinot meunier. Lasciato riposare per 2 anni sui lieviti, regala un assaggio peculiare, esclusivo,
