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Pasta mit Tomatensaucen
reift anschliessend acht Monate in Barriques und verfeinert sich weitere acht Monate in der Flasche
Meeresfrüchten oder einem sommerlichen Salat
Sehr natürlicher und kräftiger Orangengeschmack mit der typischen Bitternote
Der Grossteil macht Sangiovese aus
Nebbiolo d'Alba DOC "Vigna Santa Rosalia" Grösse:75cl Pasta mit TomatensaucenAusbau Der Wein stammt aus dem Weinberg Santa Rosalia der Azienda Agricola Brezza in der Gemeinde Alba, auf rund 300 Metern Hhe mit Westausrichtung und ton sandigen Bden. Er entsteht aus 100 % Nebbiolo in biologischem Anbau. Die Grung erfolgt mit indigenen Hefen und einer Maischestandzeit von 6 bis 8 Tagen, anschliessend reift der Wein rund ein Jahr in Eichenfssern und danach nochmals gleich lang in der Flasche. Damit ist er frher trinkreif als ein
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