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Rebsorten: 80 % Pinot Meunier
weißes Fleisch
volle malolaktische Gärung
"name": "Assemblage"
Schachtelhalm und Schafgarbe
Champagne Oudiette x Filles Composition Pinot Meunier Chardonnay Extra Brut Holz Inox Analyse 16.04.2026 2021 Rebsorten: 80 % Pinot MeunierChampagne Oudiette x Filles Composition Pinot Meunier Chardonnay Holz Inox Extra Brut Analyse Auszug: Assemblage aus Pinot Meunier und Chardonnay. Ausbau kombiniert Holzfass und Inox mit verlngertem Hefelager. Fokus auf Balance zwischen Frucht, Textur und prziser Struktur. Strukturprofil Produzent: Oudiette x Filles Cuve: Composition Rebsorten: 50 % Pinot Meunier, 50 % Chardonnay Lese: 05. 09. 2022 Tirage: 30. 06. 2023 Vinifikation 50 % Ausbau in
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