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Ursprünglich gab es in unserer Rösterei ausschließlich Arabica Kaffees
Die gleichnamige Göttin wird übrigens von einigen Naturvölkern Südamerikas als „Mutter Erde“ verehrt
2015 wurden drei der Farmer vom guatemaltekischen Kaffeeverband für den besten Kaffee der Region ausgezeichnet
»Scale Clean« (Pulver
200 Metern Höhe angebaut
Jaaa varreck Mahlgrad:Gemahlen Herdkanne Ursprünglich gab es in unsererDer India Monsooned Malabar ist der Regenbogen unter unseren Espressorstungen. Der Rohkaffee wird whrend der Sommermonate den Einflssen des Monsunregens ausgesetzt (Monsooning). In berdachten, offenen Lagerhallen nehmen die Bohnen eine groe Menge Feuchtigkeit auf. Die Trocknung im schwlen Monsunklima prgt den Geschmack der jetzt aufgequollenen, gelblich blassen Bohnen. Sie reduzieren auf diese Weise ihre Suren und entfalten ihr buntes, schokoladiges
