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che si abbina a secondi piatti di carni rosse elaborati e ricercati o a selvaggina di piuma

Il Primitivo di Manduria DOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 della cantina Varvaglione 1921 è un rosso sontuoso ed elegante

dark chocolate

impossibile da racchiudere in uno schema tale è la sua complessità mediterranea

Il successivo affinamento si svolge in botti di rovere di Allier a grana fine e tostatura media di primo passaggio

paestum fiano igp cecerale 2024 san salvatore 1988 W20-21champ3card che si abbina a secondiColore giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli. Al naso dominano sentori di mela verde e pera; seguono, poi, delicate note floreali. Al palato si rivela fresco, sapido ed equilibrato. Il Paestum Fiano IGP "Cecerale" dell'azienda agricola San Salvatore 1988 nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Affinato per circa 6 mesi in acciaio, sulle proprie fecce fini, un vino invitante e di facile beva, che ben si