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Anschließend erfolgt die Gärung mit langer Maischegärung
Säuregehalt:7
saftige Fruchtnoten im Abgang
Beerenkonfit
Ausbau auf Feinhefe
Bottega Langa "PI" Roséwein Österreich Wachau Anschließend erfolgt die Gärung mitRebsorte Concejon ist einzigartig. In den 1980er Jahren wurde in den Weinbergen (fast berall) massiv die traditionellen gegen die "internationalen" Rebsorten ausgetauscht. Familie Langa konnte aber gut drei Hektar dieser einzigartigen Sorte retten. (Daher der Name mit der mathematischen Zahl Pi = 3,1415) Inzwischen wird Consejon sogar wieder neu angepflanzt, damit diese so besondere Rebsorte nicht ausstirbt. Die Anbauflche fr "Pi" befindet sich
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