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Anschließend fast zwei Jahre Hefelager auf der Flasche
klare Gelbfrucht
trinkfreudiger Wein
ohne dabei an Präzision zu verlieren und wird durch das feine Holz unterstützt
die sich genau wie die Saline durch den Wein schneidet
Champagner "Ardys" Blanc de Blancs extra brut Weingut Andres Anschließend fast zwei Jahre HefelagerEin reiner Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay. Im Valle de l'Ardre, wo Meunier mit 55% der Anbauflche dominiert, ist das eine echte Ausnahme. Der Ardys kommt aus Vincents Chardonnay Parzellen in Treslon, die auf den typischen ton und kalkhaltigen Bden des Tuffeau Untergrunds stehen. Genau diese Bden geben dem Chardonnay hier eine khle, mineralisch geprgte Struktur, die sich von klassischen Blanc de Blancs der Cte des Blancs fundamental unterscheidet.
