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zwischen Frische und Süße
Nach dem sanften Abbeeren
Anfang November ins Barrique (40% neue Fässer)
JAHRGANG 2020 FARBE Tiefrote bis Violette Farbe GERUCH Komplexes und fruchtiges Bouquet mit knackigen Annoncen der reifen Kirsche und Pflaume GESCHMACK
Meereshöhe und der Boden ist geprägt von Dolomitkalk welcher dieser Burgunderrebsorte seine feine Struktur und Eleganz sowie Frische bietet
Sauvignon Retus Weingut Falkenstein 0,75l Ca dei Frati zwischen Frische und SüßeDie kleine dichtbeerige Traube wird Ende September von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Vergrung im Barrique, Lagerung im franzsischen Barrique (12 Monate) und im Stahlfass (5 Monate), dann Flaschenlagerung (31 Monate). Der Name retus geht auf den Namen Rhaetia oder Raetia, dem Namen der rmischen Provinz, zurck. Auf keltisch bedeutet reit brigens passend Bergland. JAHRGANG 2019 FARBE Gelber Wein mit grnlichen Nuancen GERUCH feine, elegante
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