Winzerchampagner Régis Poissinet L’émergente Extra Brut – Salzigkeit als Signatur Rotwein Ausbau in Holz und Inox

Ausbau in Holz und Inox mit Fokus auf Kreidestruktur

ideal jung zu trinken – verliert mit der Zeit etwas Frucht

Dosage und Degorgement-Zeitpunkt

Typisches Preisniveau: ca

--- ## Service - Temperatur: 10–12°C - Glas: Burgunder- oder Weißweinglas empfohlen - Öffnen: früh öffnen

Winzerchampagner Régis Poissinet L’émergente Extra Brut – Salzigkeit als Signatur Rotwein Ausbau in Holz und InoxLmergente ist kein Ros, kein Blanc de Blancs, sondern ein Champagner, der eine oft bersehene Dimension betont: Salzigkeit als Geschmacksebene. 77% Meunier und 23% Chardonnay, minimal dosiert (3 g L), ergeben eine Struktur, die nicht mit Flle, sondern mit Spannung arbeitet. Hier geht es weniger um klassische Brioche Klischees, sondern um ein Spiel von Meeresbrise, Blutorange und mineralischer Zartheit. Ein Winzerchampagner, der zeigt, dass Meunier