Tsiakkas Winery: Commandaria Roséweine seltenen Sorte aus dem Nordosten

seltenen Sorte aus dem Nordosten der Insel

Fischsuppe

komplexe Nase nach roten Beeren

mit angenehmer Frische und langer Persistenz

«Sanadaive» ist der piemontesische Dialektname für San Rocco Seno d'Elvio

Tsiakkas Winery: Commandaria Roséweine seltenen Sorte aus dem NordostenAusbau Commandaria ist der lteste noch produzierte Wein mit geschtzter Herkunft und Tsiakkas keltert ihn reinsortig aus Xynisteri. Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinberg bei Agios Mamas im Commandaria Gebiet, auf 800 Metern Hhe und Kalksteinboden, wurzelecht und spt von Hand gelesen. Nach zehn Tagen Sonnentrocknung, die den Zucker konzentriert, vergrt der Wein temperaturkontrolliert und reift danach drei Jahre in franzsischer und