Krustenbraten vom Duroc Strohschwein glaeseraktion Ihr findet hierzu sicherlich ein

Ihr findet hierzu sicherlich ein passendes Rezept

Die dicke Rippe ist auch ein guter Rippenersatz außerhalb der Grillsaison

sondern sind wie gemacht für langes Garen und Schmoren

Genusstipp: Serviere den Hirschbraten mit Kartoffeln und Speckbohnen oder unserem Burgstädter Apfelrotkohl und Semmelknödeln – ein echter Klassiker

Die Leicoma-Rasse

Krustenbraten vom Duroc Strohschwein glaeseraktion Ihr findet hierzu sicherlich einDer Krustenbraten stammt aus der Schweineschulter und ist nicht nur in Bayern populr. Denn der besondere Leckerbissen beim Krustenbraten ist die Schwarte. Sie wird von uns schon quadratisch eingeschnitten, so dass die Kruste beim Schmoren schn knusprig und das Fleisch unglaublich saftig wird. Besonders gut wird der Krustenbraten natrlich bei niedriger Temperatur fr mehrere Stunden im Backofen. Am besten legt man den Braten dabei auf ein Bett aus