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Accompagna crudi di mare e piatti a base di pesce
in terreni ciottolosi e basaltici
la sua acidità
"Not" è un vino macerato prodotto dalla cantina biologica friulana Paraschos
il cui nome si perde negli anni e che Les Crêtes ha registrato nel 1989
terrazze retiche di sondrio chardonnay igt white edition 2024 plozza W4243_sconto15 Accompagna crudi di mare eGiallo paglierino luminoso; al naso si avvertono note di frutta gialla e tocchi floreali, su uno sfondo di vaniglia e tostature dolci. In bocca rivela un bell'equilibrio tra freschezza e morbidezza. Per ottenere questo intenso ed elegante Chardonnay "White edition", il mosto viene fatto fermentare in barrique e successivamente lasciato affinare per alcuni mesi sui lieviti: il risultato unisce struttura, complessit e delicate note di legno e spezie
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