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sambuco e ciliegio
Quota e clima fresco danno finezza e una tensione che rende la bollicina perfetta a tavola
Extra Brut dal sorso complesso e dalla struttura importante
dai tannini delicati e con echi fruttati sul finale
la solita bolla: assolutamente da non perdere
gioia del colle primitivo doc 17 2022 polvanera BF_promoproseguono20-1_sconto15 sambuco e ciliegioPurpureo, quasi impenetrabile, con riflessi rubino: il naso del "17" di Polvanera fittissimo piccoli frutti di bosco, mora di rovo, prugna, poi rosa e foglia di t, infine liquirizia e grafite. In bocca imponente ma elegante, austero, con tannini gi levigati e una vena acido minerale che tiene tutto vivo. Il finale non finisce mai, ed coerente dall'inizio alla fine. Il numero 17 non un vezzo grafico: il codice interno con cui Filippo Cassano identifica
